冬季吃甘蔗好处多

甘蔗，冬季水果之一，是水果中唯一的茎生植物。因其香甜多汁、果肉香甜、含糖量高，被称为“糖水仓库”，大人小孩都很喜欢。中医认为，甘蔗具有清热解毒、生津止渴、润肺除燥的功效。甘蔗的含水量约为84%，富含蔗糖、葡萄糖和果糖。它是制糖的极好原料，还含有多种维生素和矿物质。吃甘蔗不仅能解渴，还能提供营养，补充能量，缓解疲劳，适合低血糖患者食用。甘蔗是一种粗纤维含量很高的水果，不仅可以润喉护喉，还可以多咀嚼甘蔗，相当于清洁口腔，从而起到保健牙齿的作用。可以称之为“口腔清洁剂”。俗话说“立冬吃甘蔗不会牙疼”。口臭和口腔炎患者不妨多嚼甘蔗。甘蔗除了生吃、嚼，还可以榨汁、烤、炖。榨汁非常适合嘴巴不好的老人和小孩。用甘蔗汁煮的饭更甜，更开胃。用微波炉烤甘蔗，会让它更甜更软，暖口暖胃；荸荠炖可润喉利咽，清热祛火；切成小块和羊肉一起炖，可以中和羊肉的热量，吃完也不会上火。膳食纤维的吸附能使味道鲜美不油腻，适合冬季进补。甘蔗含糖量高，每次吃1~2节就好，不要太多；糖尿病人最好不要吃；因为甘蔗性凉，脾胃虚寒的人一般少吃。挑选甘蔗有3个小诀窍摸。优质甘蔗皮紫，表面光滑，霜白。看啊。新鲜甘蔗的果肉呈乳白色且紧密。

气味。模压的甘蔗质地柔软，果肉略黑，浅棕色，有霉味。不要吃发霉的红丝甘蔗。小心中毒和损害视神经或中枢神经系统。

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